为什么同样的咖啡豆,但是价格会不一样?

释放双眼,带上耳机,听听看~!
如果你总是自己买咖啡豆,不知是否注意过,同一种咖啡豆,不同的商家销售,价格都不太相同。

如果你总是自己买咖啡豆,不知是否注意过,同一种咖啡豆,不同的商家销售,价格都不太相同。

这是为什么呢?我们来分析分析为什么相同的豆子,价格都不太相同?

总结起来,有4点

1.品牌附加值

2.技术价值

3.设备成本

4.综合成本

品牌价值

众所周知,商品的售价不光取决于商品的成本,还包括了很多隐性的成本。其中附加值最高的就要数品牌价值了。

品牌在需求者心目中的综合形象——包括其属性、品质、档次(品位)、文化、个性等,代表着该品牌可以为需求者带来的价值。

随着互联网的兴起,商品的传播渠道更加多元化,从传统纸媒到现在视频自媒体的传播,让商品的传播更加立体。而商品不能单独存在,更多是依附于品牌。而品牌的输出相对应的代表了商品。

比如很多奢侈品品牌,其实大家耳熟能详的就是其品牌,之后才是具体某一个包包,某一双鞋子。

技术价值

技术价值,其实更多的是给品牌方的咖啡烘焙师的手艺买单。作为一个正经的手艺人,咖啡师的烘焙技巧需要成吨的咖啡生豆来做练习。咖啡豆那么多,不同的处理法、年份、产地都决定了咖啡豆烘焙的策略。

每种豆子最佳的烘焙策略,一定是经过大量实验得出的数据。所以就算同一种豆子,不同商家烘焙策略不同,你喝到的风味也不尽相同。

硬件成本

硬件成本确实是一个烘焙公司投入的大头之一。这之中我们不算大企业厂房的成本。但说烘焙机的成本就会令人恐惧!

一般现在流行的自烘焙咖啡馆,所使用的烘焙机从2万-10万不等,完全可以满足咖啡馆日常销售的需要。

但如果是一个专业的咖啡烘焙厂商,一台大型设备,动辄70-80万。更有甚者可以达到上百万。再算上包装流水线,烘焙工厂的大型硬件投入可能就需要大几百万甚至上千万。这些设备的投入及日常折旧依然会算到豆子的成本中。

而到了这等体量,咖啡生豆的价值其实完全可以忽略不计了!

综合成本

这里的综合成本,指的是完成销售所用成本。在互联网时代,线上线下的融合,渠道的推广成本变的负责且多样,从各大电商平台的推广费用个,再到各大社交软件只要有人气的地方,都会看到不同品牌的推广与宣传,而这些费用就是全网的推广成本。

推广成本,根据不同公司的体量、费用的预算以及跟各大渠道商的关系,决定了各个渠道可能省掉的费用。

综合这些成本,最后加在成本中,这部分的成本其实不算低。因此不同公司,不同的渠道关系,不同的渠道价格,也导致了最终的价格不同!

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