萨拉米

萨拉米可以直接切片生吃，可以煎烤，也可以像火腿片一样放入三明治，还可以切块加到意大利面里，和披萨更是完美搭配。不同产区，不同大小、形状和风味的萨拉米，形成了让人眼花缭乱的萨拉米世界。

我们现在常见的萨拉米，大约于18世纪出现在意大利。之后在西班牙、法国、匈牙利、德国等国家盛行。萨拉米是肉类和冷冻技术都很匮乏的年代，农民用于保存肉类的智慧产物。